哈密瓜主产于吐哈盆地，它形态各异，风味独特，瓜肉肥厚，清脆爽口。哈密瓜营养丰富，含糖量达21%。哈密的甜瓜在东汉永平年间就成为进贡的异瓜种了。至清代，被哈密王作为贡品，受康熙赏赐而得名哈密瓜。时哈密瓜“往年进贡”、“瓜莫盛于哈密”、“瓜则充贡品者真出哈密”。追根溯源，哈密瓜却源于吐鲁番鄯善县一带。
惠特高科哈密瓜烘干工艺：
初始烘干温度设置为40-45℃，湿度控制在40%，烘干时间约2-3小时。
经过2-3小时的烘干，空气能哈密瓜烘干房内有了一定温度，此时将烘房温度提升到50，湿度设置30%，烘干时间2-3小时，并随时观察哈密瓜的颜色。
中期烘干温度控制在55左右，湿度保持25%，烘干时间约6-8小时。
后期烘干温度设置为60-65，烘房湿度控制在15%，烘干时间约5-6小时。因为哈密瓜切片经过前几段的干燥，已经达到一定的硬度，这时候提高烘干温度，可以加快烘干，一般哈密瓜干烘干后的水分达到6%以下，鲜干比为10:1左右，能达到磨粉的要求。查看哈密瓜切片的成色之后，即可停机，将装载哈密瓜切片的物料车推出空气能烘干房。
广州惠特节能科技有限公司生产研发——空气能热泵烘干机。空气能热泵烘干机工作原理遵循“卡诺循环”，通过流动媒体在蒸发器、压缩机、冷凝器、膨胀阀等部件中的气相变化的循环来将低温物体的热量传递到高温物体中去。惠特公司研制的空气能热泵烘干机设备，1kw电能可产生的热量相当于正常条件下4kw的电能产生的热量，可大大降低使用成本。
惠特高科哈密瓜烘干机具体工作如下：
1、过热液体媒体在蒸发器内吸收低温物体的热量，蒸发成气体媒体。
2、蒸发器出来的气体媒体液压缩机的压缩，变成高温高压的气体媒体。
3、高温高压的气体媒体在冷凝器中将热能释放给高温物体、同时自身变为高压液体媒体。
4、高压液体媒体在膨胀阀中减压，再变为过热液体媒体，进入蒸发器，循环最初的过程。
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惠特高科哈密瓜烘干机特点介绍：
1.烘干设备集除湿、烘干、制冷、排湿、通风换气为一体智能化烘干除湿设备。
2.箱式连续干燥，使用方便，采用闭式除湿及热泵干燥方式，节能减排，相比传统带式热风干燥机节能40%以上，比微波带式干燥机节能60%以上。
3.适合75℃以下温度各种烘干除湿模式，干燥稳定，质量好、环保卫生。
4.创新排湿功能、排风热回收、新风预除湿技术、制冷剂过冷过热回热技术。
5.机组自动根据多温度段烘干工艺要求调整烘干时间和温度，温湿度曲线程序智能化控制。
6.满足大温差、阶梯温度流水线烘干工艺要求。
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