冬瓜的妙用价值
     冬瓜是饭桌上常见的菜品之一，它不仅能补水，还能防止中暑症状的发生，堪称夏季一瓜。全身都是宝哦~
冬瓜籽：预防心血管病：
    冬瓜籽含有亚油酸等不饱和脂肪酸，能有效减少血液中脂肪和胆固醇的含量，对防治心血管病有一定效果。
    烹饪冬瓜时，可以把籽抠出来，晾干后炒着吃。另外，还可以连皮带籽将其打成汁喝掉。
冬瓜皮：利水消肿
    冬瓜皮不仅含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性成分，具有消暑、健脾、利湿的功效。冬瓜皮比较厚、比较硬，建议做冬瓜汤时应该带皮煮为好。
冬瓜瓤：减肥降脂
    冬瓜瓤中含有葫芦巴碱，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪，表明冬瓜瓤具有减肥降脂的功能。
冬瓜藤：润肤、除雀斑
    用冬瓜藤熬水用来擦脸、洗澡，可使皮肤滋润、消除雀斑。
冬瓜的食用方法和适用人群
冬瓜一般人群均可食用。
    1. 适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素c者多食；
    2. 冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。
冬瓜的制作指导：
    1. 煎汤，煨食，做药膳，捣汁饮；或用生冬瓜外敷。
    2. 冬瓜性凉，不宜生食。
    3. 冬瓜是一种解热利于排尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。
冬瓜的介绍
    冬瓜主要产于夏季，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。
    冬瓜属葫芦科，一年生草本。原产我国南部及印度，我国南北各地均有栽培，主要供应季节为夏秋季。
冬瓜，果呈圆，扁圆或长圆形，大小因果种不同，小的重数千克，大的数十千克；皮绿色，多数品种的成熟果实表面有白粉；果肉厚，白色，蔬松多汁，味淡，嫩瓜或老瓜均可食用。
    冬瓜的品质，除早采的嫩瓜要求鲜嫩以外，一般晚采的老冬瓜则要求：发育充分，老熟，肉质结实，肉厚，心室小；皮色青绿，带白霜，形状端正，表皮没有斑点和外伤，皮不软、不腐烂。

---

嘉鱼县潘家湾镇华康蔬菜专业合作社

13907247143
中国 咸宁