烤海鲜材料有木炭、助燃剂、网架、烧烤叉、烧烤夹(夹取生食)、烧烤铲(翻转食物)、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸等等。（具体烤海鲜材料清单配比请咨询师傅） 烤海鲜配方有黄豆粉，腰果粉，紫苏粉，辣椒粉，香菜粉，孜然粒，芝麻，椒盐，干葱头粉，味粉，鸡粉等等。 烤海鲜学习内容有各种蔬菜，海鲜，肉类等等。带壳的海鲜初加工，不宜先焯水在去肉。因为在烹制菜肴时，主料异常平凡还得结束焯水或过油，这样就会影响菜肴口感。如赤贝、扇贝、文蛤等这些原料在取肉时事先已经加工成熟。
新乡百味鲜餐饮培训中心
联系人：张校长
1：地 址：河南省新乡市金穗大道与解放大道交叉口西南角餐饮技术培训学校。
乘车路线：新乡市火车站乘3路公交车到“中心医院”站牌下车回走8米建设银行隔壁小吃培训即到。 2：郑重承诺，口碑好技术正宗，现场实践操作，包吃住，不限时间，随到随学，欢迎您来实地考察学习
3：想学习各种小吃可以加我的微信号，上面的电话都是可以加我的微信，朋友圈有老师现场教课视频及照片，您可以先加我们，提前对我们的培训情况多些了解。（加学校微信了解更多优惠）
百味鲜烧烤云集了烤果蔬，烤肉串，烤排，烤海鲜等众多系列美食，采用特有的飘香酱和中香料调料腌制，这样做出的烧烤口感美味，香气飘溢，风味独特，百吃不厌，而且用餐环境安全舒适，吃客好评如潮。百味鲜特色烧烤培训特色烧烤培训流程，培训烧烤原材料的选择，初步加工。烧烤设备和器具的认识与使用维修。百味鲜培训羊肉，其他肉类烧烤原料的加工处理和腌制方法。培训花样蔬菜串类烧烤原料的处理和制作方法。，培训调味盐，调味油配方与技术。
百味鲜郑重承诺 免费品尝，品尝满意再交费！
名师一对一授课，手把手教学，理论与实践相互结合，学习更省时
所报名学员可以享受一人报名两人一起学习只收一个人的学费
来学的时刻必要带用品、日记本、笔和生活小用品，被子不用带，男女宿舍都有，吃住免费。百味鲜餐饮美食培训中心提倡：自主就业，自谋职业，自主创业。我们处在一个激情澎湃的伟大时代，一个充满机遇和挑战的时代，一个崇尚自由、尊重个性的时代。自己做自己的主人，用你自己的双手掌握你自己的命运，为自己打工，做自己的老板，开创自己辉煌的人生。要充分体现自我实现的价值途径，许多下岗和失业以及退伍人员现在依然在束手无策，不知道干什么好，干什么才赚钱，还有些人说现在干什么都迟了，这是错误的。有位哲人说过：“机会无时不在，无处不在”。
无论 是街头巷尾，或是街边店面、校门、车站、码头、商场、旅游 景点到处可见，由于它的香味及不同口味的调料，诱使着人们的食欲，再加上众多的可烤事物取之不尽,用之不竭，使烧烤有着经久不衰的市场。广泛的消费群体和深厚的市场基础，使得整个烧烤市场正处于发展期。百味鲜烤海鲜培训班面向各种不同年龄段及不同阶层创业者，而且能按照顾客所需传授技术的培训机构。以手把手，一对一，小班教学，全部实践操作的培训模式，量身定做的培训计划，切合实际的市场经营管理理念，多年来培养造就了一批又一批餐饮市场的小老板及专业技术人才，并建立起完善的服务保障体系。
餐饮管理者要像“木匠”。木匠身上所具有的优秀品质值得餐饮管理者学习和借鉴。首先，木匠看见一块无论多上的木材都会觉得有用，而且会想方设法，让它发挥应有的作用。餐饮管理者千万不能像医生那样，专挑病人的毛病。如果像医生那样看待手下，那么再优秀的人都会浑身是毛病。餐饮管理者一定要像木匠那样，善于发现员工的缺点，让员工人尽其才。有许多餐饮企业的老板却不是这样，他们手中的钱多了以后，就会没有计划
百味鲜小吃创业培训